留學之食衣住行——食篇 - 洋學願教育發展有限公司

民以食為天。不論人在哪一個國家，吃飯都是最首要的。這邊不得不說生長在台灣這個寶地的我們真的是很幸福。出門沒走幾步就是7-11，不然就是全家或萊爾富。三步一小吃店，五步一大餐廳，晚上有夜市，可說是在台灣根本不愁找不到東西吃。

但學子們到了國外，沒有了這麼方便友善的覓食環境，他們還要適應當地周遭條件跟文化，他們要如何適應呢？
出國在外不比台灣，隨時都有熱騰騰的銅板美食可享用，許多留學生逆境求生，因而練就一身好廚藝。

有些人是到了國外，上網自己找食譜或跟家人求救，邊練習邊精益求精。
也有些人在國內就先跟自己媽媽學會簡單的幾道菜，在國外至少可以先填飽肚子，真的想吃新菜色或對廚藝有興趣的，可以在網路上找尋食譜試做。

初來乍到，在國外下廚最難的便是食材哪裡買。外國的城市通常都會有中國城，城裡會賣很多家鄉必備的食材。如果要購買當地或其他異地的食材，也都可以去大型超商購買。最省錢的方法是可以搭公共運輸去採買食材。
當然，大部分同學都會結伴，找個有車的人，大家一起去採買，再運回各家。廚具備好、食材買好、食譜找好，你就只差實際去煮飯這個東風了，一切其實並不難！

小編有個表弟當初就是先去澳洲打工度假，在下廚解決自己的吃食時，發掘了他對廚藝的喜好。
剛開始只是打工度假的他，後來更是申請澳洲的藍帶廚藝學院餐飲管理證書。目前已回台灣當餐廳的主廚，也開了咖啡廳。只要有心，一切都不是問題！